Vitela de Lafões dá nova vida a Vouzela

I Festival trouxe cerca de 5 mil visitantes e serviu 2 mil refeições

A Gastronomia, a tradição e a animação foram os ingredientes que fizeram da primeira edição do Festival Gastronómico da Vitela de Lafões um sucesso. Os números falam por si: os noves restaurantes presentes no certame serviram mais de 2 mil refeições. Segundo dados da organização, nos dois dias, passaram por Vouzela cerca de 5 mil pessoas. O Festival promete regressar. Conheça as estratégias da Capital da Vitela para promover um dos seus produtos de mais qualidade.

Para Rui Ladeira, o fim de semana de 31 de  maio e 1 de Junho, foram dois dias “em cheio para a valorização de um produto regional que Vouzela se orgulha de investir há várias décadas” e o feedback  “não só dos parceiros, mas sobretudo de empresários, restaurantes e pessoas que visitaram Vouzela tem sido muito positivo”. Como referiu o Presidente da Câmara à Gazeta da Beira, todos os objetivos foram amplamente superados: “Este Festival foi muito relevante, não só na promoção de um produto endógeno, a Vitela de Lafões, mas também pela importância que teve para a economia local. Além disso, através deste evento, conseguimos sensibilizar os restaurantes para as boas práticas daquilo que deve ser a compra da Vitela Certificada; conseguimos demostrar as várias formas de confeção da Vitela de Lafões e promover outros produtos, como a doçaria, as sopas secas, os produtos agrícolas…”

A mesma opinião tem o diretor da Escola Profissional de Vouzela, também organizadora que considera que a “a Vitela de Lafões e os demais produtos gastronómicos foram divulgados com dignidade”. Como defende José Lino, “o Festival foi um sucesso muito grande, quer pela participação que teve, quer pela motivação que despertou às pessoas envolvidas, quer, também, pelas tradições ligadas à agricultura que estavam um pouco esquecidas e que foram, neste Festival da Vitela, relembradas “. A essência de Vouzela esteve em destaque, Cortejos de Carros e juntas de vacas, a Feira de Artesato que contou com a participação de 18 artesãos do concelho foram, também, como reconhece a organização, pontos relevantes do festival.

Os custos globais da iniciativa ainda não foram apurados, contudo, Rui Ladeira, tem, de antemão uma certeza. “ Os custos foram muito baixos relativamente ao retorno que verificamos, ao impacto económico direto e indireto que criou em Vouzela”. Depois do sucesso do primeiro ano, fica a garantia: O Festival Gastronómico da Vitela de Lafões vai voltar para o ano com mais fulgor. Como acredita José Lino, “em edições seguintes, o evento vai com certeza consolidar-se”.

 

 

 

 

Vouzela une esforços para revitalizar setor

“Vouzela pode, deve e é legitimo usar a chancela de Capital de Vitela de Lafões”. Quem o diz é Rui Ladeira que diz também que esse novo título traz “mais responsabilidades” para o município que está empenhado em revitalizar este setor. O Gabinete de Apoio ao Desenvolvimento Rural; Os três concursos pecuários anuais que o município dinamiza: a Feira da Vitela em Queirã, as Festas do Castelo; Feira da Malhada em Covas, na Penoita; e agora o Festival Gastronómico da Vitela de Lafões, um evento de projeção nacional, são sinais claros que Vouzela quer “explorar ao máximo esta potencialidade”, mas há mais a fazer. Rui Ladeira está determinado em atrair jovens agricultores para o concelho que queiram investir na Vitela de Lafões.

Como explica o autarca, “julgamos muito importante e tudo faremos para ajudar os jovens agricultores que queiram dedicar-se a esta fileira, à produção da Vitela de Lafões, em regime extensivo ou intensivo e que aproveitem as potencialidades dos nossos bons campos, porque, de acordo com quem aprecia e de acordo com quem está neste circuito, dizem que a melhor Vitela de Lafões é produzida nas encostas da serra da Penoita, no contexto deste seis concelhos detentores da IGP”. Para isso, a autarquia vai estar atenta às oportunidades do novo Quadro Comunitário de Apoio, o CRER 2020, por forma a canalizar investimentos para jovens agricultores.Redação Gazeta da Beira