Mirtilos – investigadores da Universidade de Coimbra reconhecem qualidades protetoras da baga e visam consumo de forma segura

Texto de Carlos Matias

Um estudo recente de uma equipa multidisciplinar de cientistas da Universidade de Coimbra (UC) reconhece os benefícios do consumo de mirtilos para a saúde. Tal dever-se-á às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, “principalmente devido ao seu alto teor em compostos fenólicos”, que pode ter papel no combate ao envelhecimento e a doenças várias.

Efetivamente, a diversidade de compostos bioativos presentes nos mirtilos “parecem poder conferir inúmeros efeitos protetores em distintas condições” e, segundo os investigadores, também pode ajudar a controlar diabetes e obesidade.

Porém, as investigações revelam que “o consumo continuado de mirtilo, em doses diárias de cerca de 240 gramas, tem um forte impacto hepático, impondo-se definir qual o consumo saudável e seguro”. Um consumo diário, prolongado e em doses tão elevadas, que normalmente não acontece na vida quotidiana, serve como experiência científica para encontrar os limites seguros de consumo daquele pequeno fruto cuja produção em Lafões já é relevante.

Os investigadores já validaram um conjunto de parâmetros metabólicos, com destaque para o fígado, em ratos adultos submetidos durante 14 semanas a um consumo regular e elevado de sumo natural de mirtilo (equivalente nos humanos a um copo e meio de sumo por dia).

Segundo a nota informativa da Universidade de Coimbra “o forte impacto hepático gerado pelo consumo continuado de mirtilo pode permitir prevenir ou atenuar contextos de doença, como, por exemplo, a diabetes e a obesidade. Mas, por outro lado, também se admite que possa “provocar algum tipo de desequilíbrio e ter consequências nocivas para a saúde”.

Os trabalhos de investigação em curso, já publicados pela revista Pharmaceutics, são coordenados Flávio Reis e Sofia Viana, do Instituto de Investigação Clínica e Biomédica de Coimbra (ICBR), da Faculdade de Medicina.

Os estudos prosseguem, no sentido de clarificar como consumir mirtilos de forma segura, retirando deste pequeno fruto as suas inegáveis qualidades.