EDITORIAL 742

No rescaldo dos Festivais da Vitela de Lafões

No rescaldo dos festivais da Vitela de Lafões importa fazer o balanço na perspetiva dos produtores e da agricultura da região.

A primeira nota positiva é que 20 anos depois do registo da Vitela de Lafões como IGP – Indicação Geográfica Protegida temos uma nova geração de autarcas que conseguiram por a Vitela de Lafões no calendário dos eventos culturais e turísticos da região de Lafões.

A segunda nota positiva é que os restaurantes aderentes têm, nestes eventos, a oportunidade de melhor conhecer a qualidade da Vitela de Lafões.

O desafio que se coloca agora à região é fazer com que os restaurantes aderentes passem a ter nos seus menus Vitela de Lafões durante todo o ano e que as Câmaras Municipais em parceria com a entidade gestora da denominação IGP Vitela de Lafões e a Confraria Gastronómica de Lafões criem a Rota da Vitela de Lafões na qual se incluem necessariamente os restaurantes aderentes e algumas explorações pecuárias de Vitela de Lafões.

Enquanto não existir a Rota da Vitela de Lafões e como caminho para lá chegar a Gazeta da Beira disponibiliza espaço com a necessária visibilidade (na edição em papel e na edição digital) para divulgar em todas as edições a lista de restaurantes que têm na sua ementa Vitela de Lafões.

Indispensável que o Estatuto da Agricultura Familiar seja rapidamente regulamentado e que permita medida concretas adequadas ao investimento e à manutenção das pequenas explorações agrícolas que produzem Vitela de Lafões.

Desde o AGRIS 1.1 – Diversificação de Investimentos na Explorações Agrícolas que nunca mais houve medidas de política pública adequadas a estas explorações.

É urgente apoiar os produtores, sem eles não há Vitela de Lafões nem gestão do território que se quer devidamente cuidado.