Alunos da Universidade Sénior assistiram a aula sobre história da alimentação

Os alunos da Universidade Sénior de Vouzela assistiram recentemente a uma aula sobre “História da Alimentação”.

Dinamizada por Susana Tavares, estudante do mestrado “Alimentação: fontes, cultura e sociedade”, na Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, a sessão começou pela exposição alusiva ao tema “sabores do passado, cozinha grega e romana”, que abordou os diferentes alimentos utilizados na Roma e Grécia antigas e os autores dos livros de culinária mais conhecidos, nomeadamente “As Delícias de Arquéstrato” e a “Arte Culinária de Apício”.

Depois de um jogo temático, a sessão terminou com a degustação de uma iguaria romana – pão com mel – acompanhada por chá quente.

Foi um dia diferente e vivido com muito entusiasmo pelos alunos da Universidade Sénior de Vouzela.