Vouzela quer promover a sua gastronomia

Município de Vouzela promove 1º Festival Gastronómico da Vitela de Lafões e Produtos Regionais

O Município de Vouzela anunciou, no passado dia 31 de Janeiro, uma nova iniciativa, a qual vai ocorrer, já na Primavera, nos próximos dias 31 de Maio e 1 de Junho. Desta vez, a protagonista vai ser a Vitela de Lafões e os produtos regionais, mas, aliados à gastronomia, vão estar ainda muitos outros eventos. O objetivo é, mais uma vez, usar as potencialidades gastronómicas e turísticas de Vouzela, para atrair centenas de pessoas ao concelho e dinamizar a vila.

O Município de Vouzela pegou num dos seus produtos de mais qualidade, a Vitela de Lafões e criou um festival diversificado que quer atrair pessoas de todo o país. Como explicou Rui Ladeira, na conferência de imprensa a “Gastronomia é um fator de atração importante que, no seguimento da política definida para o Turismo importa explorar, como um meio de promoção dos recursos endógenos e produtos regionais. Com este evento, a autarquia quer alcançar inúmeros objetivos. Para além de dar a conhecer aos visitantes o potencial da restauração local e regional, este certame, quer dar a conhecer os seus pratos tradicionais, recriar as memórias e tradições ligadas à agropecuária, ao mesmo tempo que incentiva a produção da Vitela e os restaurantes da região a optarem por Vitela certificada.

Este Festival tem também uma vertente educativa e pedagógica. A Escola Profissional de Vouzela também vai ter um papel ativo neste certame, sendo que vários alunos vão estar envolvidos na iniciativa . Como referiu o diretor, José Lino, “para além da promoção turística do concelho e dos produtos regionais, este festival, tem também objetivos pedagógicos para a escola, nomeadamente de divulgação dos cursos de restauração e de projeção dos alunos para o mercado de trabalho”.

O que o festival tem para oferecer

Como explicou o Presidente de Câmara, este festival gastronómico tem muito para oferecer.  A Alameda vai ter vários espaços de restauração para almoços, petiscos e jantares regionais, um chefe vai estar presente para criar pratos inovadores com bases em receitas e produtos tradicionais e a vila vai, ainda acolher, no sentido de recriar as memórias perdidas com o tempo,  um cortejo que vai contar com carros de vacas e alfaias agrícolas. As surpresas não ficam por aqui, em paralelo, vão realizar-se vários programas infantis, assim como, diversas atividades desportivas e culturais. De destacar a prova Up and Down, organizada pela Associação Vasconha BTT Vouzela e inserida no campeonato de BTT do Inatel. Segundo Paulo Novo, Presidente da Direção da Associação, para esta prova são esperadas várias centenas de atletas.

• Patrícia Fernandes

Redação Gazeta da Beira